Crazy Chocolate

Beberapa hari yang lalu anak saya, airen, nagih minta dibikinin puding coklat kesukaan dia... emang udah lama nih ga bikinin snack...maklum, yang biasanya bantu ngasuh si kecil blum ketemu penggantinya... =) tp akhirnya tergerak jg bikinin puding... dapet resepnya sih dr tante yang jago masak tp saya modifikasi, tambahin coklat dan kopi, soalnya saya penggemar coklat yang coklat banget dan yang rada pahit... =)

Bahan2nya gampang kok...

- Susu cair coklat 1 liter
- Dark cooking coklat 1/2 batang, cincang kasar
- Gula kira2 4 sdm muncung
- Garam sedikit aja, kira2 setengah sdt
- Kuning telor 2, kocok lepas
- coklat bubuk 2 sdm, kopi instant 1 sdt ( kalo suka dg rasa coklat yang lebih pekat dan pahit ) larutkan dg air panas
- agar2 bubuk 1 bungkus

Caranya, masak semua KECUALI KUNING TELOR sampe mendidih...
kecilkan api, tuang 1 sendok sayur puding ke mangkok yang berisi kuning telor, kocok rata.. masukkan lagi 1 sendok sayur puding, kocok lagi... kira2 sampe 4 sendok biar hasilnya maksimal...diusahain kuning telornya udah mateng dalam mangkok..kalo ga ntar pudingnya berserabut.. setelah rata baru tuang campuran kuning telor ke dalam panci sambil di aduk2... didihkan sebentar, tuang ke dalam cetakan...

Buat vla, bahannya :
- Susu cair coklat 300ml
- Gula pasir kira2 2 sdm muncung
- Kuning telor 1, kocok lepas
- Maizena 1 sdm, larutkan dg air
- Garam sedikit kira2 seperempat sdt

Masak susu, garam dan gula sampe mendidih, tuang sedikit2 ke dalam kuning telor (sama seperti bikin puding..) setelah itu masukkan lagi ke dalam panci, didihkan lagi... Masukkan maizena sambil diaduk.. didihkan lagi.. dinginkan...siap dihidangkan dg puding coklat..

Airen sampe ga sabar nunggu dingin =) maunya abis dicetak langsung dimasukin ke kulkas biar cepet dingin... waahh jangaaan reeen!!!